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首先，真空包裝機能夠阻止氧氣的進入，這對於保護食品的新鮮度和口感非常重要。通過將食品置於真空袋中，真空包裝機將氧氣完全抽出，從而防止氧化反應的發生。這樣一來，食品的新鮮度和口感得以得到保證，同時也能夠延長食品的保存時間，減少浪費。

其次，真空包裝機還可以防止細菌和其他有害物質的侵入。在真空環境中，細菌和其他微生物無法繁殖和生存，從而有效地減少了食品腐爛和變質的風險。這對於食品行業來說尤其重要，因為腐爛的食品可能對人體健康造成威脅。而通過使用真空包裝機，食品可以在一段較長的時間內保持新鮮和安全。

此外，真空包裝機還可以減少食品浪費。由於食品在真空環境中可以更長時間地保存，企業和消費者可以更好地管理食品的資源，減少浪費。對於企業來說，這意味著他們可以提高庫存的轉換率，降低庫存成本。對於消費者來說，他們可以購買更多的食品，而不必擔心很快就會腐爛。

最後，真空包裝機還可以應用於其他領域，如醫藥、化妝品和電子產品等。在這些領域中，保護產品的品質和性能是至關重要的，而真空包裝機正是能夠滿足這些需求的理想選擇。通過將這些產品置於真空袋中，真空包裝機可以防止其受到氧化和污染，從而保護其品質和性能。

總的來說，真空包裝機在現代生活中扮演著重要的角色。它的廣泛應用不僅可以提高食品的品質和安全性，還可以減少食品浪費，並保護其他產品的品質和性能。隨著科技的不斷發展，相信真空包裝機在未來還會有更多的創新和應用，繼續為我們的生活帶來便利和保護。

大年節圍爐預訂夯，頤品大飯店新莊加開圍爐宴場次

【旅遊經 洪書瑱報道】

距離陰曆大年節不到1個月，春節最重要的典禮感──團聚飯，是不是已打理好了嗎？由於現代越來越多人選擇在飯店或餐廳吃席來渡過愜意的團聚「食」光，按照全台插旗的雲朗旅行暗示，旗下飯館與館外餐飲的大年節圍爐宴訂位情形較往年更熱點，多數館內餐廳訂位數都已客滿，部份館別今朝也接訂逾9成，預估所有除夕圍爐席次將在1月全數完售，農曆年大年節圍爐宴事迹可望年增15%。

真空包裝機

由於社會變遷，民眾已完全恢復在外圍爐的意願，更豐年年都來的熟客在品嚐完昔時的大年夜飯後，就直接預定來年的圍爐宴，像是主打頂級客層、全台最貴大年節圍爐宴每位28800元+10%的君品酒店頤宮中餐廳已額滿，每位3980元+10％的雲軒西餐廳，在大年節夜加開的半自助餐二輪席次，也已全數銷售終了。

金龍年除夕圍爐需求真的很旺，以位於新北市新莊區頤品大飯店為例，乃至還得加開場次與樓層，總計加開150桌，依然求過于供，並於12月中旬即搶訂一空，頤品大飯館新莊除夕圍爐宴單場破250桌、翰品酒店新莊也有近百桌的成就，創下了歷年來最好成就。

台中水湳圓觀圍爐宴仍有零散坐位可供預訂

真空包裝機

皇家薇庭大年節圍爐宴銷售已近滿席

茹曦酒店除夕圍爐宴熱銷

別的，雲品國際旗下君品Collection最新台南據點「亞果薈」與台中「圓觀」，初次加入發賣圍爐宴行列，開賣不到一個月已幾乎全數發賣一空，「圓觀」僅剩零散席次可供預訂，估計將為君品collection圍爐業績帶動成長25%。同時，由君品Collection辦理的桃園「皇家薇庭」、台中「蘭克斯特」和台北「茹曦酒店」Sunny Buffet與宴會廳除夕圍爐宴一樣也近全數額滿，「蘭克斯特」也僅剩零星席次可供預訂，出格的是「蘭克斯特」、「圓觀」與「亞果薈」，皆是台中與台南本地的大年節圍爐宴天花板價。

小家庭新式圍爐亦可選擇vantel露營車與林伶俐砂鍋魚頭作為圍爐體例

林聰明沙鍋魚頭與露營車的聯賣亦可作為創意圍爐體例

另外，還有創意圍爐新方式，君品Collection旗下Vantel美學車中泊，於12月20日起，推出與人氣列隊名店「林聰明砂鍋魚頭」聯袂合作聯名車宿禮盒，二款租車含砂鍋魚頭的車宿方案一推出，已接到許多年青新婚夫妻德律風扣問大年節圍爐的需求，同樣成為過年怪異且另類空氣的圍爐選擇之一。租用露營車30小時4800元與50小時8800元，感觸感染在大自然下享受露營與美食鍋物的暖心怪異體驗。

不同族群，分歧的地區，其圍爐宴的價錢也略有差異，以雲品來講──小家庭的5人桌價離別自10,800元+10%至19,800元+10%不等，而多代同堂的10人桌則自18,800元+10%到39,800元+10%，從北到南都供應了多樣化的農曆春節大年節圍爐宴的選擇，以逢迎分歧客群的需求。雲品預估龍年整體除夕圍爐宴發賣已達800桌、自助餐席次達1200人，事迹約有15%的成長。除了大年節圍爐當天，初二回外家的外家宴成就也來到7成，大年初一也有5成的訂席率。

圖片：雲朗參觀團體供給