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真空包裝機是一種將食品置於真空環境下，通過移除包裝袋內部的空氣，從而防止氧化和細菌滋生的設備。這種方式的食品保存被眾多消費者和食品工業界廣泛接受，它不僅能夠延長食品的保存期限，更能夠保持食品的新鮮度、味道和營養價值。

在使用真空包裝機時，首先我們需要將食品放入特殊的真空包裝袋中，然後將其放入機器中。機器將自動吸出袋內的空氣，並且封口。在真空環境中，食品的氧氣和其他有害物質被有效地排除，這樣可以防止食物腐爛、變質和污染。

真空包裝機的優勢可以從不同角度來看。首先，它可以大大延長食品的保存期限。相比傳統的包裝方法，真空包裝可以使食品保存更長的時間，從而減少浪費。此外，由於真空包裝可以防止氧化，因此食品的色澤、口感和營養價值可以得到更好的保持。

此外，真空包裝機也有利於食品的貯存和運輸。食品經過真空包裝後，可以減少體積、重量和體積，從而更方便儲存和運輸。同時，由於真空包裝可以有效地防止食品污染和壞掉，所以在長途運輸和海外銷售中，食品的品質可以得到更好的保證。這也是為何許多食品業者採用真空包裝技術的原因。

然而，真空包裝機並非對所有食品適用。一些食品，特別是含有高油脂或高水分的食品，可能不適用於真空包裝，因為這些食品可能導致包裝袋漏氣。因此，在使用真空包裝機時，我們需要根據所包裝食品的特性和要求來選擇合適的包裝方法。

總結來說，真空包裝機是一項重要的食品保存技術，它能夠有效地延長食品的保鮮期，保持食品的品質和營養價值。無論是家庭使用還是商業應用，真空包裝機都具有廣泛的應用價值。

【記者柯安聰台北報道】疫後旅行客回流，不僅店房錢行情回升，店面生意也泛起新高，中華路一段的1樓店面，屋齡已50年，去年8月買賣總價約1.42億元，單價397.8萬元，創下萬華區店面實價登錄以來的單價新高記載，買方由法人公司貸款買下，此店面共35.69坪，分成2間店面由手搖飲和拉麵店承租中。

台灣衡宇團體趨向中心履行長張旭嵐分析，內需市場興旺，一級商圈人潮回籠，餐飲零售展店積極，店面市場走向小店化成長，由於這筆雙店面交易，1間坪數都在20坪以下，正相符主流，且房錢坪效高，對賣方來講，趁著疫後復甦獲利了結，對於買方來講，帶租約店面保證收益，且正中華路門牌，屋齡又已有50年，該大樓今朝外觀尚良好，仍有高度出租效益，在曆久持有的前提下，將來如有機遇都更，潛力看好。

台灣房屋西門特許加盟店暗示，今朝推估這2間朋分店面總月房錢約30萬元上下，換算投報率約2.5%，投報表現頗不錯，新買家看好原本已有不亂承租客，買下店面即刻能有房錢收益，順勢在商圈復甦之際出場，顯示買家也看好將來的西門町商圈後勢成長。

台灣房屋團體趨向中間進一步統計，實價登錄以來萬華區1樓店面單價前5名生意業務，前3名都由中華路一段店面拿下，第2名店面在2012年成交，總價3950萬元、單價397萬元，店面僅不到10坪；第3名則在2016年成交，總價1985萬元、單價390萬元，坪數僅5坪。

第一建經研究中心副理張菱育調查，後疫情時期下，民眾已逐步恢復實體消費，本來臨時退場的店面也陸續回到市場中，進一步帶動店面市場回溫，參觀型商圈的店面房錢幾乎已恢復至疫情前水準，而精華地段的店面房主，歷經這幾年的疫情衝擊，期待市場回溫，也趁機出售手中部份資產，乃至還能賣出區域高價，落袋為安。（自立電子報2024/1/17）