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隨著現代生活節奏的加快，人們對於食品的保存需求也越來越高。而真空包裝機作為一種延長食物保存期限的高效工具，逐漸受到人們的關注和喜愛。它以其獨特的操作原理和優越的保存效果，為人們帶來了許多便利。

真空包裝機是一種將食物包裝在真空袋中，並把袋內的空氣抽取出來，實現真空狀態的裝置。這樣做的主要目的是通過去除氧氣，減緩食物的氧化反應，從而達到延長食物保存期限的效果。與傳統的保存方法相比，真空包裝可使食品保存時間延長數倍，保持食品的新鮮度和風味。

首先，真空包裝機在食品保存方面具有很高效的特點。通過真空裝置，食品袋內的氧氣能夠被迅速抽取出來，減少氧化反應的發生。這樣一來，不僅可以避免食物的變質，還可以保持食物的新鮮度和營養價值。例如，牛肉、豬肉等肉類保存在真空袋中，可以有效防止腐敗，延長保存時間。同樣地，蔬菜、水果也能夠在真空包裝機的保護下，保持其營養成分和口感，降低食物浪費。

其次，真空包裝機具有良好的多功能性。它能夠適應不同種類和大小的食品包裝需求。無論是固體食品如肉類、魚類，還是液體食品如湯品、調味料，都可以通過真空包裝機進行有效地包裝。同時，真空袋的材質和尺寸也非常多樣，能夠滿足人們對不同食品保存需求的多樣性。

最後，真空包裝機還具有經濟節能的優勢。通過真空包裝，食物可以更好地呼吸，降低氧化反應的速度，自然地減少了食物的浪費。同時，真空包裝機還能提供有效的氣體屏障，防止外界空氣和細菌進入食物袋中，從而減少了食品袋的污染和浪費。這不僅符合了人們對節能環保的追求，也為人們提供了一種經濟高效的食物保存方法。

總的來說，真空包裝機是一種高效、多功能且節能環保的食品保存設備。它通過去除食物袋內的氧氣，延長食品保存期限，不僅能夠保護食物的新鮮度和營養價值，還能夠減少浪費和環境污染。隨著科技的不斷進步，相信真空包裝機將會在未來的食品保存領域中發揮越來越重要的作用。

糊口中心／新北報導

為協助新北市電競產業成長，經發局於今(113)年度推出「2024新北電競Buff怒潮」，包含培養課程、賽事舉行、產業同盟、推行舉止四項Buff，透過資本整合與異業合作，為新北電競產業注入量能，強化電競產業的競爭力！

第一波舉動「培育課程Buff」由今年度最新的「電競Highlight全方位課程」於新北電競基地領銜登場，包括幕前、幕後、企劃、多媒體及女性主題等五大方向共16種課程，約請具有專業範疇任職，實務經驗之師資群，透過理論及經驗分享，主打實作體驗教授教養內容，全方位培育電競產業專業人材，課程全勤免費，迎接積極報名參加。真空包裝機

▲課程全勤免費，歡迎年滿15歲以上且對電競有愛好的民眾，積極報名列入。（圖／新北電競基地提供）

經發局長何怡明透露表現，112年全球電子競技市場收入跨越16億美元，預估114年收入可到達18.6億美元，隨著全球電競產業蓬勃發展，國內也掀起一股電競風潮，不但產業求才若渴，更讓很多年青人對投身電競伎癢。經發局自107年成立「新北電競基地」，致力開設電競相幹課程、基地盃賽及各類型講座活動，培養產業專業人材與企業接軌，本年更籌劃與業界合作，成立「新北市電競產業總會」，積極推動新北電競產業成長。

▲新北電競基地自107年開始，開設電競相幹課程，至今已成功培植逾3,500人次學員跨入電競範疇。（圖／新北電競基地供應）

經發局表示，新北電競基地至今已培育跨越3,500人次學員，今年計劃的「電競Highlight全方位課程」具有三大亮點：1、緊扣產業真實所需，開設幕前、幕後、企劃等產業鏈要害職位課程，重視多媒體、製播、裁判等技術，知足企業用人需求。2、強調實作和實戰經驗的培育種植提拔，除了大量現實操作演習以外，更安排老師和學員配合組織籌辦電競活動，從中學習並強化實作經驗。三、關注女性和多元成長，計劃女性主題相關電競課程，創業界之先河，有助鞭策產業鏈加倍完整與多元。

課程分為「實作班」與「根蒂根基班」兩大種別，計劃幕前、幕後、企劃、多媒體及女性主題五風雅向，包括勾當企劃、賽事企劃、賽評、主持、裁判、製播、剪輯、AI畫圖、Cosplay經營等16種課程，並約請業內專家擔負講師，如擔負多項電比賽事賽務長及裁判的「J 罵」，賽事剖析與主播賽評「姆斯」，舉行國內多場電競賽事的活動企劃「劉子禔」，知名Coser與Cosplay經營者「Fresa」等，透過基地資本將專業師資與學員串聯，培養產業即戰力。

▲課程連系產業資本，新北電競基地供應學員與企業交換及實習機遇。（圖／新北電競基地供給）

經發局提示，「電競Highlight全方位課程」開課時候自113年3月8日至9月8日，本日起起頭報名至3月4日（報名網址：https://forms.gle/xkMSs1QyoEpuE8KH6），課程全勤免費，表現優良者更有機遇獲得相關實習機遇，迎接年滿15歲以上且對相幹產業有興趣的民眾積極報名，一路插手臺灣電競市場的行列！本年新北電競基地將延續推出新北電競爭霸戰、電競講座等一系列電競流動，持續推動新北電競全齡化，帶動全臺電競產業成長向上，更多資訊歡迎鎖定新北電競基地社群粉絲專頁。